Page 3 - Zeste Traiteur
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ÉCOLO & BEAU
ZESTE S’ENGAGE DANS UNE GOURMANDISE
100% ÉCORESPONSABLE
NOTRE DEVOIR : SOURCER POUR VOUS LE MEILLEUR
ISSU DE NOTRE TERROIR PROCHE !
NOS ÉQUIPES S’Y EMPLOIENT TOUS LES JOURS !
DU CHAMP À L’ASSIETTE AVEC LE « JUSTE » TRAVAIL DE CUISINE !
NOS PRODUCTEURS QUI ONT PARTICIPÉ À CETTE CARTE
LÉGUMES(panais,grenailles,betteraves,• échalotes, oignons, poireaux, endives,
•PLANTESAROMATIQUES:
• Ferme du Grand Chemin / Villers-en-Arthies •PAINPAYSAN:FermedeVillarceaux
carottes...):FermeduThil/LeThilenVexin• CRÈME, BEURRE : Isigny-Sainte Mère•
MOUTARDE ET LENTILLES :
MIEL : Les ruchers d’Alexandre – Alexandre Valgres / Brueil-en-Vexin•
• Ferme de la Distillerie / Gouzangrez MOZZARELLA D’ÎLE-DE-FRANCE :
FROMAGES : Fromager Leschevin Patrick / Guerville
• Ottanta / Rambouillet
PORC : francilien nourri à la graine de lin
OVOPRODUITS:FermeduPré/• Éragny-sur-Epte
•CHOCOLAT:ChocolatBarry/ • Hardricourt
PÂTES:L’atelierM’Pâtesde l’Essonne / Saint-Cyr-la-Rivière
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